Le Comptoir de la Gastronomie, rue Montmartre : adresse, table et épicerie
Une brasserie classique et une épicerie fine sous le même toit, à deux pas des anciennes Halles.
Le Comptoir de la Gastronomie, situé 34 rue Montmartre dans le 1er arrondissement de Paris, est une institution qui combine brasserie traditionnelle française et épicerie fine attenante. Cuisine classique autour du canard et du foie gras, prix 35-60 € par personne à table.
- 34 rue Montmartre, Paris 1er.
- Concept double : brasserie traditionnelle + épicerie fine attenante.
- Spécialités : foie gras maison, plats au canard, charcuteries.
- Réservation indispensable : vendredi-samedi soir, 2-3 semaines d’avance en saison.
Le Comptoir de la Gastronomie en bref
Au 34 rue Montmartre dans le 1er arrondissement de Paris, le Comptoir de la Gastronomie tient une adresse qui combine deux choses qu’on associe rarement avec autant de cohérence : une brasserie traditionnelle française et une épicerie fine attenante. On peut donc aussi bien y déjeuner ou dîner que repartir avec un foie gras, une terrine ou une bouteille de vin.
Le décor est typique des brasseries de tradition : moulures, banquettes, bois sombre, miroirs anciens, lumière chaude. L’ambiance reste accessible malgré le standing, sans le formalisme des grandes maisons étoilées. C’est probablement ce qui en fait l’une des adresses les plus recommandées du quartier pour qui cherche un moment français authentique sans payer le prix d’un palace.
Une institution rue Montmartre
La rue Montmartre, qui mène de l’avenue Sébastopol au boulevard Montmartre, traverse le 1er et le 2e arrondissement, dans une zone historiquement liée à l’alimentation. Les anciennes Halles centrales, supprimées en 1969 et remplacées par le Forum, ont laissé une empreinte gastronomique durable : la rue Montmartre concentre encore plusieurs adresses identifiables.
Le quartier a évolué : devenu Sentier numérique le jour, il garde le soir et le week-end son caractère de quartier de bouche. La proximité de Beaubourg, du Palais-Royal et du Louvre en fait une zone touristique, mais la rue Montmartre reste plus locale que les rues piétonnes des Halles voisines. Le Comptoir de la Gastronomie joue dans ce contexte un rôle de gardien de la tradition.
À table : carte, spécialités et prix
La carte tient sur un registre français traditionnel sans dérive bistronomique : foie gras, charcuteries fines, plats au canard (magret, confit), poissons classiques, plateau de fromages, desserts maison. Les spécialités emblématiques tournent autour du canard et du foie gras. Le foie gras de canard maison reste l’un des plats les plus commandés. La charcuterie de la maison (rillettes, terrines) ouvre souvent les repas.
Côté viandes, l’établissement tient bon les traditions : tartare de bœuf préparé en salle, entrecôte avec sauce maison, parfois une pièce du jour selon arrivage. Pour les prix, compter une fourchette de 35 à 60 € par personne pour un repas complet (entrée, plat, dessert, sans vin). Les vins au verre démarrent autour de 7-10 €, les bouteilles à partir d’une vingtaine d’euros sur les références les plus accessibles. Les menus à prix fixe au déjeuner peuvent baisser le ticket autour de 25-30 €.
| Format | Prix indicatif | Conseil |
|---|---|---|
| Menu déjeuner fixe | 25-30 € | Le meilleur rapport qualité-prix |
| Carte déjeuner ou dîner | 35-60 € / personne | Sans vin, hors menus dégustation |
| Foie gras à l’épicerie | 25-60 € | Selon format et type (mi-cuit ou conserve) |
| Bouteilles vin | 20-50 € (courantes) | Plus pour les références prestigieuses |
À l’épicerie : produits emblématiques à acheter
L’épicerie fine attenante propose la sélection à emporter, qui prolonge l’esprit de la table. Le foie gras maison est la signature, en bocaux de différentes tailles. Préparé sur place, il représente probablement le meilleur souvenir gastronomique à rapporter pour qui veut un cadeau parisien. Compter 25 à 60 € selon le format et la qualité (mi-cuit vs conserve).
Les conserves (cassoulet, confit en conserve, terrines) constituent l’autre grande catégorie. Format de 200g à 800g, idéal pour faire un retour à la maison sans contrainte. La sélection vins, dominée par des références françaises classiques (Bordeaux, Bourgogne, Côtes-du-Rhône, Loire), reste accessible. L’épicerie attire aussi les expatriés français à Paris en visite et les touristes qui cherchent à rapporter chez eux un peu de gastronomie.
Quand y aller, comment réserver
Pour un déjeuner, viser entre 12h et 13h ou après 14h pour éviter le pic. La salle est plus calme dans la fenêtre 11h45-12h15 et au-delà de 14h. Pour un dîner, la difficulté est plus marquée, surtout en fin de semaine. Réservation indispensable pour le vendredi et le samedi soir, plutôt 2 à 3 semaines à l’avance pour les périodes touristiques (printemps, automne).
L’épicerie est accessible sans réservation pendant ses horaires d’ouverture. Bon réflexe : commencer par l’épicerie pour les achats puis passer à table. Code vestimentaire : pas de tenue formelle exigée, mais l’élégance habillée s’accorde mieux à l’ambiance qu’un short et tongs. Pas d’obligation, mais le contexte invite.
Alternatives gastronomiques dans le quartier
Pour qui veut élargir l’expérience ou si le Comptoir affiche complet, plusieurs adresses proches méritent une visite. Au Pied de Cochon (6 rue Coquillière, 1er) reste l’institution incontournable du quartier : ouvert 24h/24, gigantesque, on y mange traditionnel à toute heure. Stohrer (51 rue Montmartre, 2e) est la plus ancienne pâtisserie de Paris, fondée en 1730 : arrêt obligé pour un dessert ou une viennoiserie. Le Bouillon Chartier Bourse (5 rue du Quatre-Septembre, 2e) offre un excellent rapport qualité-prix sur les classiques français pour qui veut rester sur le registre brasserie sans le ticket.
Si tu repars avec un foie gras, demander si la conserve voyage en avion en soute : la plupart des formats en bocal le permettent. Pour les valises cabine, vérifier la limite de liquides imposée par la compagnie.
Faut-il réserver au Comptoir de la Gastronomie ?
Pour un déjeuner en semaine, ce n’est pas systématiquement nécessaire mais conseillé pour éviter l’attente. Pour un dîner, la réservation est indispensable, particulièrement vendredi et samedi soir. En période touristique (printemps, automne), prévoir 2 à 3 semaines d’avance.
Quel est le prix moyen au Comptoir de la Gastronomie ?
Compter 35 à 60 € par personne pour un repas complet (entrée, plat, dessert, sans vin). Les menus à prix fixe au déjeuner peuvent descendre autour de 25-30 €. Les vins au verre démarrent à 7-10 €, les bouteilles à partir d’une vingtaine d’euros.
Quelle différence entre la brasserie et l’épicerie ?
Le Comptoir combine deux espaces. La brasserie est l’espace restaurant où l’on mange sur place. L’épicerie fine attenante propose des produits à emporter (foie gras maison, conserves, charcuterie, vins), accessible sans réservation pendant les horaires d’ouverture. Les deux sont sous la même enseigne.
Quelles sont les spécialités emblématiques du Comptoir ?
Les spécialités tournent autour du canard et du foie gras. Le foie gras de canard maison reste l’un des plats les plus commandés et le produit phare de l’épicerie. Le confit de canard et le magret figurent parmi les classiques de la carte. La charcuterie de la maison (rillettes, terrines) ouvre souvent les repas.
Quelles alternatives au Comptoir dans le même quartier ?
Au Pied de Cochon (6 rue Coquillière) reste l’institution voisine, ouverte 24h/24. Stohrer (51 rue Montmartre) est la plus ancienne pâtisserie de Paris pour un dessert. Le Bouillon Chartier Bourse (5 rue du Quatre-Septembre) offre un rapport qualité-prix excellent sur les classiques français.
À retenir
- Adresse : 34 rue Montmartre, Paris 1er.
- Concept : brasserie traditionnelle + épicerie fine, sous le même toit.
- Spécialités : foie gras maison, plats au canard, charcuteries.
- Prix : 35-60 € par personne à table ; 25-60 € pour un foie gras à l’épicerie.
- Réservation : indispensable vendredi-samedi soir.
- Alternatives : Au Pied de Cochon, Stohrer, Le Bouillon Chartier Bourse.
Une institution discrète à deux pas des Halles : la table classique et le souvenir à rapporter, en une seule adresse.